海鲜为什么会引发荨麻疹

　　海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食物大多咸寒而腥，关于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发生如哮喘、荨麻疹症，一起，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 广州肤康医院皮肤科医生介绍说：

　所谓发物，是指格外简单诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加剧已发疾病的食物。发物忌讳在饮食养生和饮食医治中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适当食用对大多数人不会发生副效果或致使不适，只是对某些特别体质以及与其有关的某些疾病才会诱使发病。

　发物的规模很广，在咱们的平常日子中，归于发物类的食物按其来源可分为以下几类：

　1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风晕厥等宿疾，此外，还易诱发或加剧皮肤疮疡肿毒。

　2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食物大多咸寒而腥，关于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发生如哮喘、荨麻疹症，一起，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　4、果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

　5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加剧皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般不宜超越2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、拉肚子患者，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含很多蛋白，但它们归于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后呈现病态反响。

　此外，归于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研讨还证明，忌食发物关于外科手术后削减创伤感染和促进创伤愈合也具有重要意义。

　发物能诱发或加剧某些疾病，但另易方面因为发物具有的催发或诱发生用，食疗上还用于医治某些疾病，如麻疹前期，疹透不畅，运用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的效果。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发生用。

　依据中医传统和民间风俗资料记载，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，简单诱发旧病，加剧新病。发物”的规模较广，有的乃至扩展化了。所谓发物”，依据民间风俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类;有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类;有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食物;还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食物一概视为发物，格外是在患有疮疡肿毒，或缓慢湿疹皮炎之类皮肤患者以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。

　发物之所以会致使旧病复发或加剧病况，有医生归纳起来认为有三种可能性：

　一是上述这些动物性食物中含有某些激素，会促进人体内的某些机能亢进或代谢失调。如糖皮质类固醇超越生理剂量时能够诱发感染分散、溃疡出血、癫痫发生等，致使旧病复发。

　二是某些食物所含的异性蛋白变成过敏源，致使变态反响性疾病复发。如海鱼虾蟹通常致使皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发生。豆腐乳有时也会致使哮喘病复发。

　三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食物对炎性感染病灶，很容易致使炎症分散、疔毒走黄。这即是中医所说热证明证忌吃辛辣刺激性发物的道理。

　中医看病很考究饮食忌宜，常劝诫患者发物不能吃”。在看病过程中，许多患者也常问：我这个病吃哪些东西好?要不要忌口?”许多药物既可供应人体平常需要的各种养分，又能保健养生，恢复调度，祛病疗疾。一起，关于某些人来说，有的食物也能下降药物效果，影响机体恢复，乃至致使疾病的发生。因而，关于不利于医治的那些食物，常俗称为发物”。